Бургеры со свежими овощами и карамелизованным луком

Этот сочный бургер просто создан для того, чтобы приготовить его летом. Мягкая булочка, аппетитная котлета, свежие овощи, легкий соус и карамелизованный лук. Вот все, что вам нужно для идеального вкусного бургера.

Калорийность: 164 Ккал

Белки: 8 г

Жиры: 7 г

Углеводы: 16 г

Ингредиенты:

Булочки для бургеров — 4 шт.
Фарш — 400 г
Томат — 1 шт.
Огурец — 1 шт.
Красный лук — 1 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Листья салата
Йогурт натуральный — 100 г
Дижонская горчица — 1 ч.л.
Сахар тростниковый — 1 ч.л.
Чеснок — 1 зубчик
Соль
Перец

Приготовление:

Булочки разрезать вдоль пополам и слегка обжарить каждую половину с внутренней стороны на сухой сковороде
Лук репчатый мелко нарезать
В глубокую миску выложить фарш, добавить нарезанный лук, посолить, поперчить и тщательно перемешать руками
Отбить фарш, поднимая и бросая его в миску, затем сформировать круглые плоские котлеты чуть большего диаметра чем булочки
Приготовить соус: в небольшой миске смешать йогурт, горчицу и измельченный чеснок, посолить и перемешать
Овощи нарезать кружочками
На сковородку высыпать сахар, сверху положить кольца красного лука и обжарить с двух сторон
Обжарить котлеты до готовности по 2-3 минуты с каждой стороны
Нижнюю половинку каждой булочки смазать соусом, выложить листья салата, кружочек помидора, немного смазать помидор соусом, положить котлету, также смазать ее соусом, выложить карамелизованный лук и огурцы, накрыть верхней частью булочки смазанной соусом