Пампушки с чесноком

Вкусные пампушки с чесноком - это идеальное дополнение к наваристому борщу. Сделать пампушки в духовке можно буквально за 1 час, приготовьте борщ заранее, ведь аромат нежных, воздушных пампушек разбудит в вас такой аппетит, что они рискуют быть съеденными моментально.

Калорийность: 281 Ккал

Белки: 7 г

Жиры: 10 г

Углеводы: 39 г

Ингредиенты:

Мука пшеничная в/с — 300 г
Вода — 100 мл
Молоко — 100 мл
Яйцо куриное — 1 шт.
Масло растительное — 60 мл
Сахар — 1 ст.л.
Дрожжи быстродействующие — 7 г
Чеснок — 5 зубчиков
Укроп
Соль

Приготовление:

В глубокой миске смешать дрожжи и сахар, добавить теплое молоко (примерно 30 °C), перемешать и оставить на 10 минут
Добавить 30 мл растительного масла, щепотку соли, теплую воду (примерно 30 °C), перемешать, просеять муку и замесить тесто
Положить тесто в миску, накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место (например, в духовку, разогретую до 30 °C) на 30 минут
Обмять подошедшее тесто, разделить на 10 равных частей, скатать шарики, выложить в форму для выпекания, смазанную растительным маслом и поставить в теплое место на 10 минут
Мелко нарезать чеснок и укроп, смешать, добавить 30 мл растительного масла и 30 мл чистой воды
Разбить яйцо в небольшую миску, взбить его вилкой или венчиком, смазать пампушки взбитым яйцом
Выпекать пампушки в духовке 15-20 минут при температуре 180 °C, проверить готовность зубочисткой
Готовые горячие пампушки прямо в форме смазать чесночной заливкой