Заварные блины на кефире

Блины на кефире по праву считаются одними из самых вкусных блинов. Благодаря своей мягкой пористой структуре они идеально сочетаются с вареньем. Непременно приготовьте на масленицу эти нежные заварные блины.

Калорийность: 195 Ккал

Белки: 6 г

Жиры: 8 г

Углеводы: 24 г

Ингредиенты:

Кефир — 500 мл
Яйца — 3 шт.
Мука пшеничная в/с — 250 г
Сахар — 50 г
Масло растительное — 50 мл
Сода — 1 ч.л.
Соль

Приготовление:

В глубокую миску разбить яйца, добавить сахар и соль, перемешать, добавить кефир комнатной температуры и перемешать
Просеять в миску муку, тщательно перемешать
В 100 мл горячей кипяченой воды добавить соду, быстро перемешать и вылить в тесто, сразу тщательно перемешать тесто, чтобы не было комочков
Добавить растительное масло и перемешать
Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде 30 секунд с одной стороны и 15 секунд с другой стороны, складывать готовые блины в стопку