Банановые панкейки с голубикой

Пышные американские блинчики отлично подойдут для завтрака. Пошаговый рецепт с фотографиями поможет вам приготовить вкусные банановые панкейки с ягодами. Вкус сочной голубики отлично дополняет нежную сладость банана.

Калорийность: 206 Ккал

Белки: 5 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 35 г

Ингредиенты:

Молоко — 200 мл
Мука пшеничная в/с — 200 г
Банан — 1 шт.
Голубика — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 100 г
Сливочное масло — 30 г
Разрыхлитель — 5 г

Приготовление:

В глубокой миске измельчить блендером спелый банан до однородного состояния
Добавить яйцо, молоко и сахар, тщательно перемешать
Просеять муку и разрыхлитель в миску, тщательно перемешать
Масло растопить в сковороде на малом огне, остудить и добавить в тесто, тщательно перемешать (по консистенции тесто должно получиться как нежирная сметана)
Добавить в тесто ягоды и аккуратно перемешать
В центр сухой разогретой антипригарной сковороды вылить 1 половник теста
Жарить на среднем огне около 1 минуты с одной стороны, когда на поверхности образуются следы от пузырьков, аккуратно перевернуть панкейк и жарить еще около 30 секунд
Готовые панкейки складывать стопкой друг на друга, по 2-3 штуки на порцию