Чахохбили

Чахохбили

Чахохбили является национальным грузинским блюдом, которое представляет собой рагу из тушеной курицы и томатов. Классический рецепт чахохбили изначально готовился из фазана, но в настоящее время используется курица.

Ингредиенты:

  • Курица — 1,5 кг
  • Томаты в собственном соку — 700 г
  • Лук репчатый — 400 г
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Паприка — 1 ч.л.
  • Хмели-сунели
  • Масло растительное
  • Укроп
  • Петрушка
  • Кинза
  • Соль

Приготовление:

  • С курицы удалить кожу и разделать на средние кусочки
  • Лук нарезать полукольцами
  • В казане на небольшом количестве растительного масла обжарить лук до золотистого цвета
  • Добавить в казан курицу и обжарить на сильном огне в течение 15 минут, периодически помешивая
  • Посолить, добавить паприку, хмели-сунели через 5 минут добавить томаты и мелко нарезанный чеснок, хорошо перемешать и тушить на среднем огне 1 час
  • Укроп, петрушку и кинзу (по вкусу) мелко нарезать и добавить в казан или при подаче











Оцените рецепт:

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(45 голосов, в среднем: 4.9 из 5)


Понравился рецепт? Поделиться:

Комментариев: 0


Введите Ваши имя и e-mail или авторизуйтесь.

Написать комментарий

Похожие рецепты: