Курица с апельсинами
"Как приготовить курицу вкусно?" - этот вопрос интересует многих. Курица в духовке - это быстро, просто и вкусно. Рецепт курицы с апельсинами пополнит вашу копилку и наверняка станет одним из любимых способов приготовления курицы, также он отлично подойдет для новогоднего меню. Апельсины придают необыкновенную сочность куриному мясу, а восхитительный аромат наполнит ваш дом праздничным настроением.
Ингредиенты:
- Курица — 1,5 кг
- Апельсины — 3 шт.
- Мед — 2 ст.л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Имбирь
- Масло оливковое
- Соль
- Перец
Приготовление:
- Курицу заранее достать из холодильника
- Два апельсина нарезать кружочками, снять кожуру и выложить в один слой на дно формы для запекания
- Промокнуть курицу бумажным полотенцем, срезать гузку и лишний жир, связать ножки бечевкой, натереть оливковым маслом, посолить и поперчить с двух сторон, выложить в форму на апельсины грудкой вниз
- Запекать в духовке 1 час при температуре 180 °C
- В небольшую миску выжать сок одного апельсина, добавить мед, добавить натертые на мелкой терке чеснок и имбирь, хорошо перемешать
- Аккуратно вынуть форму с курицей из духовки, полить курицу 1/3 апельсинового сока, затем перевернуть курицу грудкой вверх, полить еще 1/3 апельсинового сока и запекать курицу в духовке еще 15 минут
- Аккуратно вынуть форму с курицей из духовки, полить оставшимся апельсиновым соком и запекать еще около 15 минут
- Вынуть форму из духовки и дать блюду отдохнуть перед подачей около 30 минут, затем нарезать
Комментариев: 2