Гороховый суп с копчеными ребрышками

Гороховый суп с копчеными ребрышками

Гороховый суп с копченостями считается одним из самых вкусных, сытных и ароматных супов. В рецепте используется колотый горох, благодаря чему приготовление не займет много времени. Копченые ребрышки придают этому блюду аромат, который никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

  • Горох колотый — 600 г
  • Ребра свиные копченые — 600 г
  • Картофель — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Растительное масло
  • Соль

Приготовление:

  • Горох промыть несколько раз до чистой воды, залить холодной водой на 30 минут
  • Ребрышки нарезать
  • Лук мелко нарезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла
  • Морковь нарезать мелкими кубиками и обжарить вместе с луком
  • Ребрышки добавить в сковороду и обжарить в течение 10 минут
  • С гороха слить воду, высыпать горох в кастрюлю, добавить 3 литра чистой воды и варить 30 минут, периодически снимая пену
  • Добавить в кастрюлю картофель нарезанный кубиками, через 10 минут добавить обжаренные ребра с луком и морковью, варить еще 10 минут













Оцените рецепт:

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(13 голосов, в среднем: 4.8 из 5)


Понравился рецепт? Поделиться:

Комментариев: 0


Введите Ваши имя и e-mail или авторизуйтесь.

Написать комментарий

Похожие рецепты: