Клубничный тирамису

Клубничный тирамису

Летом нужно обязательно попробовать вкусный домашний тирамису с клубникой. Пошаговый рецепт с фото поможет вам приготовить этот нежный итальянский десерт. Подать клубничный тирамису можно не только в креманках или бокалах, но и в большой форме. Также обязательно попробуйте рецепт классического тирамису.

Ингредиенты:

  • Клубника — 300 г
  • Печенье «Савоярди» (дамские пальчики) — 100 г
  • Маскарпоне — 250 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 100 г
  • Темный шоколад — 20 г

Приготовление:

  • В глубокой миске смешать 80 г сахара и 2 желтка, растереть до полного растворения сахара
  • В несколько заходов добавить маскарпоне, каждый раз вымешивая массу до однородности
  • В другой глубокой миске взбить белки до крепкой пены
  • В несколько заходов добавить белки в миску к крему из желтков, каждый раз вымешивая до однородности
  • Клубнику измельчить блендером, добавить 20 г сахара и тщательно перемешать
  • На дно креманок или бокалов выложить немного крема
  • Печенье обмакивать в клубничный соус и выкладывать в бокалы (при использовании креманок ломать печенье пополам и укладывать горизантально, а при использовании высоких бокалов печенье можно ставить вертикально)
  • В высоких бокалах чередовать слои крема и клубничного соуса, в креманках чередовать слои печенья, клубничного соуса и крема (последним слоем должен быть крем)
  • Для каждой порции использовать по 3 печенья
  • Украсить десерт натертым темным шоколадом и клубникой
  • Поставить в холодильник минимум на 3 часа



















Оцените рецепт:

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(24 голоса, в среднем: 4.7 из 5)


Понравился рецепт? Поделиться:

Комментариев: 0


Введите Ваши имя и e-mail или авторизуйтесь.

Написать комментарий

Похожие рецепты: