Сочники с творогом

Вкусные сочни пробудят в вас счастливые воспоминания о детстве. Детей сложно накормить творогом, а такие сочники они уплетают с удовольствием. Ведь выпечка с творогом не только очень вкусна, но и полезна. Пошаговый рецепт песочных сочников с фото поможет вам легко приготовить эту домашнюю выпечку.

Калорийность: 321 Ккал

Белки: 10 г

Жиры: 15 г

Углеводы: 35 г

Ингредиенты:

Творог 9% жирности — 360 г
Сливочное масло — 150 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 150 г
Мука пшеничная в/с — 350 г
Сметана 15% жирности — 1 ст.л.
Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
Ванилин — 1,5 г

Приготовление:

В глубокой миске смешать размягченное сливочное масло, 100 г сахара, ванилин и 1 яйцо
Добавить сметану, просеять муку и разрыхлитель, замесить мягкое тесто
Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать на 30 минут в холодильник
В глубокой миске смешать до однородной массы творог, 50 г сахара и белок одного яйца
Разделить тесто на 10 равных частей, каждую часть раскатать в овальную лепешку
На одну половину лепешки выложить творожную массу и накрыть второй половиной
Получившиеся сочники выложить на противень застеленный пергаментом и смазать желтком
Выпекать при температуре 180 °C 15-20 минут до золотистого цвета