Брауни

Брауни

Классический рецепт брауни родом из Америки. По сути это шоколадный пирог, который нарезается на порции и превращается в шоколадное пирожное. Настоящий брауни имеет хрустящую корочку и тягучую влажную серединку - это отличает его от шоколадного бисквита. Приготовив домашний брауни, вы познаете настоящее шоколадное удовольствие.

Ингредиенты:

  • Шоколад темный 50% — 150 г
  • Масло сливочное — 150 г
  • Сахар — 150 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Мука пшеничная в/с — 100 г

Приготовление:

  • Сливочное масло и шоколад растопить в ковше или небольшой кастрюле на малом огне
  • Добавить сахар, хорошо перемешать в течение нескольких минут
  • Перелить массу в миску
  • По очереди добавить яйца, перемешивая после каждого массу до однородности
  • Просеять муку и хорошо перемешать
  • Форму смазать сливочным маслом
  • Вылить тесто в форму и тщательно разровнять, постучать формой об стол, чтобы выпустить воздух.
  • Выпекать в духовке около 15-20 минут при температуре 180 °C
  • Проверить готовность зубочисткой, серединка брауни не должна быть жидкой, но и не должна быть совсем сухой, как бисквит
  • Дать брауни немного остыть и нарезать на кусочки










Оцените рецепт:

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(49 голосов, в среднем: 4.9 из 5)


Понравился рецепт? Поделиться:

Комментариев: 1


Введите Ваши имя и e-mail или авторизуйтесь.

Загрузить комментарии (1)

Похожие рецепты: