Брауни

Классический рецепт брауни родом из Америки. По сути это шоколадный пирог, который нарезается на порции и превращается в шоколадное пирожное. Настоящий брауни имеет хрустящую корочку и тягучую влажную серединку - это отличает его от шоколадного бисквита. Приготовив домашний брауни, вы познаете настоящее шоколадное удовольствие.

Калорийность: 436 Ккал

Белки: 6 г

Жиры: 27 г

Углеводы: 41 г

Ингредиенты:

Шоколад темный 50% — 150 г
Масло сливочное — 150 г
Сахар — 150 г
Яйца — 3 шт.
Мука пшеничная в/с — 100 г

Приготовление:

Сливочное масло и шоколад растопить в ковше или небольшой кастрюле на малом огне
Добавить сахар, хорошо перемешать в течение нескольких минут
Перелить массу в миску
По очереди добавить яйца, перемешивая после каждого массу до однородности
Просеять муку и хорошо перемешать
Форму смазать сливочным маслом
Вылить тесто в форму и тщательно разровнять, постучать формой об стол, чтобы выпустить воздух.
Выпекать в духовке около 15-20 минут при температуре 180 °C
Проверить готовность зубочисткой, серединка брауни не должна быть жидкой, но и не должна быть совсем сухой, как бисквит
Дать брауни немного остыть и нарезать на кусочки