Тарт с рикоттой и абрикосами

Тарт с рикоттой и абрикосами

Открытый песочный пирог с фруктами легко и быстро приготовить. Песочная основа, нежная начинка из рикотты и сочные абрикосы делают этот летний пирог необычайно вкусным. Заварите себе чашку черного чая с мятой и наслаждайтесь.

Ингредиенты:

  • Абрикосы — 500 г
  • Рикотта — 500 г
  • Мука пшеничная в/с — 200 г
  • Сахар — 150 г
  • Сливочное масло — 100 г
  • Яйца — 2 шт.

Приготовление:

  • В глубокую миску добавить размягченное сливочное масло, муку и 50 г сахара
  • Перетереть массу руками до состояния однородной крошки
  • Добавить 1 яйцо, перемешать и замесить мягкое тесто
  • Равномерно распределить тесто по невысокой форме диаметром около 32 см, затем убрать форму с основой в холодильник
  • В глубокой миске смешать рикотту, 1 яйцо и 100 г сахара и перемешать до однородного состояния
  • Переложить начинку из рикотты в форму с основой
  • Абрикосы разрезать пополам, вынуть косточки и разложить на начинку
  • Выпекать в духовке при температуре 180 °C около 30 минут до золотистого цвета бортиков
  • Перед подачей немного остудить










Оцените рецепт:

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(64 голоса, в среднем: 4.8 из 5)


Понравился рецепт? Поделиться:

Комментариев: 0


Введите Ваши имя и e-mail или авторизуйтесь.

Написать комментарий

Похожие рецепты: