Творожное печенье Гусиные лапки
Творожное печенье придется по вкусу всем любителям выпечки с творогом. Особенно печенье треугольники с сахаром нравится детям, которых так сложно бывает накормить полезным творогом. Мягкое и вкусное домашнее печенье просто тает во рту.
Ингредиенты:
- Творог 9% жирности — 360 г
- Мука пшеничная в/с — 360 г
- Сливочное масло — 180 г
- Сахар — 150 г
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Ванилин — 1,5 г
Приготовление:
- В глубокую миску добавить размягченное сливочное масло, муку, разрыхлитель и ванилин
- Руками перетереть массу до состояния крошки
- Добавить творог и замесить мягкое однородное тесто
- Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час
- Стол слегка присыпать мукой, обмять и раскатать тесто до толщины 0,5 см
- Вырезать стаканом кружочки теста
- В блюдце насыпать сахар, обмакивать в него каждый кружочек теста одной стороной, складывать пополам сахарной стороной внутрь, затем снова обмакивать одной стороной в сахар и снова складывать пополам сахарной стороной внутрь, полученную четвертинку снова обмакивать в сахар одной стороной
- Выложить получившиеся печенья на противень застеленный пергаментом и придавить каждое печенье вилкой
- Оставшееся тесто собрать, снова раскатать и повторить предыдущие действия
- Выпекать в духовке при температуре 200 °C около 20 минут до золотистого цвета
Комментариев: 0